因为小四推荐的土豆鸡肉酪，让很多人都觉得这款菜肴非常的好吃，所以这款土豆鸡肉烙在当天已经卖没了。
　　童紫蝶也不甘示弱，开始介绍他们的第2款主打菜就是酸辣小面。
　　酸辣小面是在他们所有的招牌菜的基础上，重新研发制作的一款超级小面。这一款酸辣小面其实就是为了所有人的口味而研制成功的，如果想吃酸辣小面都要抵得住酸辣的这种口感。
　　很多人因为这里的天气潮湿炎热，所以每天都要想吃辣椒，每天都想吃酸辣型的这种重口味的东西，所以这个酸辣小面的推出就是为了解决这个难题。
　　酸辣小面的构成其实就是普通的豆芽菜，还有普通的小青菜，但是这个酸辣小面的酱料非常有讲究，这个酸辣小面是姬绝庸，童紫蝶与后厨开始精心策划研究的一款超级小面。
　　为什么说到是一款超级小面呢？因为这款小面用料非常的讲究，就是他们的酱料非常的不容易。
　　在后厨的大厨不断的实践中，他们发现葱油是一个很好的东西。这个超级小面用的就是葱油。
　　葱油是在他们发明的大豆油的基础上，重新研发出来的一种调味料。什么叫做葱油呢？葱油就是在他们用圆葱和大葱混合，用大豆油炒制之后，得到的那个香油叫做葱油。而且他们得到了这个葱油，所有的大葱被炒糊了之后不能扔这个大葱变成一种棕色的食物之后，当成一种非常香的酱料。
　　再把这个葱油加入一点点盐的话，就非常的美妙了。
　　姬绝庸为了研制成功，这一款酸辣小面，不仅浪费了至少100碗的小面还做出了非常多的酱料，这些酱料不仅能够直接放到酸辣小面里面，还能够再进行额外售出，让所有的人吃不到酸辣小面，还可以把这些酱料拿回家，自己去做。
　　安静大酒楼推出的这些新型菜式，新型的酱料模式，让很多大酒楼望尘莫及。谁都没有想到，为什么安静大酒楼能够推出这些新型的菜肴，他们根本就想不到呢。
　　这一款酸辣小面已经占据了所有人的视线。
　　童紫蝶开始进行自己的辩论，逐渐的吸引来了四面八方的百姓。
　　“我们今天想要对大家推广的这一款素面就叫做酸辣小面，这个酸辣小面非常的好吃，如果你吃到了酸辣小面，你一定会难忘的。我为什么这么说？我现在可以介绍一下酸辣小面的做法。”
　　童紫蝶对所有人开始讲着酸辣小面的做法。
　　“酸辣小面，其实顾名思义就是酸和辣组成的一种小面。这个小面可以是粗面，可以是细面，正是根据大家喜欢的各种口感重新制作而成，我们竭诚的为大家服务就是这个需求，让大家能吃到自己想要吃的那种类型的面条。其实我们的酱料就是由大豆油精心调制出来的葱油进行相伴，这个葱油就是我们特制的一种酱料，如果大家喜欢这种酱料的话，还可以在安静大酒楼另行购买。”
　　童紫蝶说完之后引发了很多人的思考，他们都不知道这个酸辣小面到底是什么味道，竟然让他们这么卖力的去宣传。
　　“大家可以尝试一下这款酸辣炒面，如果大家今天尝试这款酸辣小面的话，我们可以在原价的基础上打9折。酸辣炒面其实就是有酸有辣，我们的这种酸辣都是有尺度的，大家不知道能够吃多少酸吃多少辣，所以我们会根据大家的口味逐渐添加酸与辣，这种调味。在此基础上，我们也特制了一款酸辣酱料，这个酸辣酱料其实就是原来的辣椒酱进行的升级版，只不过加入了一些酸的调料。这一次大家如果喜欢吃酸辣调料的话，那么不妨选择这一款酸辣小面，绝对会是你们平时吃腻了大鱼大肉的首选。”
　　童紫蝶介绍的非常生动形象，很多人在听着酸辣小面这个名字的时候，都已经流下了口水，特别想要尝一尝这个酸辣小面有多好吃。
　　姬绝庸在后台对大家都鼓起了掌，因为只有大家的努力，他们才能创造出这么多优秀的原创菜肴。
　　“我们的酸辣小面为什么这么推荐给大家吃呢？因为我们觉得平常吃米饭非常的难吃这是真的，很多人因为胃口不好，所以不想吃米饭，也不想吃糙米这一类的东西。所以我们才推出这款酸辣小面，这个酸辣小面口感是非常不错的，老少皆宜，如果你觉得你的牙齿不怎么好，你可以选择这一款酸辣小面，我们也可以直接做成普通的小面形式。就是没有酸也没有辣，但是利用葱油能够把味道调到非常香的情况。所以即便你不能吃辣，也不能吃酸，我们也一样可以为你提供这一款小面。而且这一款小面有多种的款式让您挑选，比如说我们可以根据您的口感可以做出像裤带一样的面条，这种面条非常的长，也非常的厚，需要有一定的牙口的人才能咬得动，这也是我们专门为年轻人打造的一款裤带面，所有的面都可以做成酸辣小面的形式，就是面条的款式不一样而已。大家还可以选择一种非常细的那种面条，这一种面条直接下锅之后就会立刻的熟了，所以根本都不需要等待多久我们就能吃到热气腾腾的酸辣小面。这种面条是专门为太饿了，等不及了那种人发明的。所以就算你非常的饿，你不想等待你来，我们安静大酒楼，一样可以吃到非常好吃的菜肴。”
　　童紫蝶的介绍就到这里完毕了。
　　安静大酒楼的豆油其实起到了非常大的一个作用。安静大酒楼的大豆油，让所有的原料都充满了原汁原味，而且用大豆油调味出来的葱油是他们使用的一个杀手锏，很多人都不知道葱油的做法，葱油是让整个酸辣小面起到一个非常香的气味的一个重要条件。
　　如果没有用大豆油提前调制出来的葱油，那么它们的酸辣小面将失去原有的滋味，就不会那么好吃了。