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第236章好事临门
  时间过去了三天,到了2018年7月20号,张浩早晨到店之后,在电脑上统计了一下这20天的营业总额,看到只有147,500,他不由得皱起了眉头。
  7月份已经过去2/3,只剩最后10天时间,生意再好,顶多也就20万左右,这与之前的业绩相差甚远,之前曹波未走的时候,每个月都在30万左右,最好的一个月冲到了36万。虽然现在要剔除掉与曹波搞恶性竞争的损失部分,但是营业额的下降,是一个不争的事实,就算这个月能够做满20万,平均到每天也不足7000。
  “老张,今天早上怎么没有听《爱是你我》呀?”李小凤穿着露肩的淡黄色敞口衫走了进来。
  “哦,我在统计这20天的营业额,还不到15万,生意下降了不少。”
  “七,八月份生意肯定不太好,每天30~35度的高温,人们都想吃点清淡食物,因为没胃口,所以大鱼大肉也卖得少。”李小凤似乎更了解个中原因。
  “那马上要调整一下销售战略,让李建波多想点人们夏天喜欢吃的菜。”张浩在脑子里稍加想了想:“可以推出绿豆炖水鸭,黄豆炖水鸭,清炒苦瓜片,冬瓜煮泥鳅。”
  “嗯,这倒是个好主意。”
  “你等下把我的想法跟李建波说一说。”张浩还想交代点什么,自己的电话响了。他拿起桌面上的手机一看,是龙海涛的电话,他心里开始犯嘀咕,龙海涛这么早打电话,难道有什么重要事情吗?他在犹疑中接通了电话:“喂,龙大老板,这么早打电话给我,有何贵干呀?”
  “是想找你有点事,可能电话里头三言两语说不清楚。要不这样吧,上午10点钟,你到龙井茶坊来,我在那里等你。”
  “就是夏天开的龙井茶坊吗?”
  “对,我们商量一件重要的事情,于你于我都是一件大好事。”
  “哈哈,龙老大,你不会是想跟我搞合作吧?”
  “一语中的。”龙海涛在电话里头也哈哈笑着说:“到底是有头脑的人,一猜即中,你等下过来后,我们再面谈。”
  “好的,我一定按时赴约。”张浩放下电话的时候,心里更是有解不开的疑团。龙海涛有雄厚的资金实力,有广泛的人脉,有几十年的餐饮经验,他凭什么就看上我当他的合作伙伴?自己只不过是刚出道的小餐饮店老板,这简直有点太不可思议了。
  上午10:00,张浩坐车来到了位于建设东路的龙井茶坊,在他顺着铁楼梯朝2楼的龙井茶坊走的时候,他还是很佩服比他小13岁的夏天。现在的夏天已经是江城架桥修路的主力军,这几年究竟赚了多少钱?谁也不知道,但听说他已经计划在老家建一座600平米的大别墅,这个龙井茶房已经开了有三年,服务员都是他伙计的老婆组成的娘子军,张浩也从来没来过这里,之前自己混的很倒霉的时候,根本就没有闲钱,没有心情来这里消费。
  “老张,你还真准时呀。”只见龙海涛在楼门口看了看他的腕表,满脸笑意的说:“广东人流行喝早茶,你也要试着改变一下你的生活方式,在努力赚钱的同时,我们也要懂得享受生活。”
  “龙老大,我怎么与你相比呀,你是餐饮业的大鳄。”
  “我今天请你来,也是想让你一起成为大鳄,我们俩强强联手,一统霸业,你看如何?”龙海涛领着张浩穿过摆着大茶台的大厅,来到了7号包间。他让服务员拿来特级龙井,然后与张浩对坐在小茶台前,一边熟练地按动开关烧水泡茶,一边递过来一支和天下:“现在的生意怎么样呀?”
  “马马虎虎吧。”
  “一个月除了开支,净利润赚四,五万应该没问题吧。”
  “也就这个样子,毕竟经营场地有限。”
  “依我看呀,你的确是大材小用了。”龙海涛一边摆弄着茶具,一边英雄相惜的说:“你之前因为没有资金,所以蛟龙困浅滩,没有施展才华的机会。现在的你有了一定的经济实力,难道就不想把事业做大做强吗?”
  “我是有这个想法,但不知从何入手。”张浩点燃了手中的和天下香烟,很是谦逊的说:“我想听听你大佬的意见。”
  “呵呵,我相中了一个地方,正愁找不到合作伙伴,夏天就向我推荐了你,他说你是绝对干大事的料。”龙海涛一边在烫洗杯子,一边神情自若地说:“我对你的店也暗中考察了有半个月之久,你每天9点准时到店,晚上也是最后一个离开,并且你店外的招牌菜彩色图片也在隔三差五的更新,是个做事很认真很心细的人……。”
  “呵呵…,龙老大,你不干特工,屈才了吧。”
  “你只有三天前的6:00提前离店,一个半小时后又回店里吃的晚饭。”龙海涛似乎是将他的行踪轨迹摸得一清二楚。
  “对,没错,看来…我的行踪你都了如指掌。三天前因为想帮一个朋友,我确实离开过店里,因为店里之前的主厨曹波半年前辞职单干,现在店开不下去了,想回到我这里来,所以我趁着晚餐的高峰期去探探情况。想不到他的那家店…真的经营惨淡,傍晚6:00的高峰期,才4个人就餐,不倒闭才怪。”
  “怎么…,你还想留用这种忘恩负义的人?”龙海涛将倒在小茶杯里的茶,递给张浩。
  “曹波厨艺好,能吃苦耐劳,并且还心地善良,我其实挺欣赏他的。”
  “他都野心勃勃的成为了你的竞争对手,你还这么看?”
  “年轻人有野心也是正常的,只不过他太不善于管理了,开家店就他一个人跑全场怎么行?他既然有求于我,我也绝不会袖手旁观。”
  “大胸怀呀,兄弟。”龙海涛一口喝干一小杯茶,在他朝自己的空杯子里续茶的时候,他抿着嘴唇说:“看来…,我没看错人。”
  “说说你的想法吧,承蒙你看得起,想拉我合作,就不知道我够不够格。”张浩也是想探探虚实。
  “我看中了一块闹中处静的宝地,在高泉北路的老五金公司,已经是倒闭了多年的企业单位,那里有三个破败不堪的大仓库,面积大的很,有1000多平方,我想加以改造…开发利用。”龙海涛一边吸着烟一边说:“恕我直言,想跟你一起合作,改造一下这个城市中心被遗忘的角落,把它打造成全江城市最有特色的餐饮企业,不知你有没有这个兴趣。”
  “我三个月前就有过扩张的想法,可老觉得自己还实力不够,毕竟我城南路的这个店还生意不错,所以我一直犹豫不决。”张浩有扩张的想法,但他也知道不能盲目扩张,因为餐饮行业是江城市竞争最大的行业。
  “这么跟你说吧,江城的餐饮业一直就是大鱼吃小鱼,小鱼吃虾米,活一批,死一批,现状就这么残酷,你只有往大处发展,别人才吃不下你。就拿你现在的店来说吧,能够每个月给你赚5万左右的利润,就已经是一个奇迹。可是你不能固步自封,花无百日好,人无千日红,再好的店也撑不过三年黄金期,所以你得考虑更上一层楼。”龙海涛毕竟是餐饮行业的老江湖,他积累了很多经验,同时也懂得餐饮行业的发展周期。
  “说得有道理,不过…,与你合作要开一家上规模的店,到底要投资多少钱呀?我心里没底。”张浩也喝了一小杯龙井茶,他心里的战略思想是:投资和稳定是六四开,自己手头的资金6/10可以拿来投资,剩下的4/10就是拿来保稳定,这就是他的底线。
  “要不…,我带你上老五金公司的仓库去实地考察一下。具体方案等咱们看看场地之后,再做商量。”龙海涛想通过实地考察,勾起张浩的投资欲望。
  “也行,不过我丑话说在先,我现在的全部家当也就150万的样子,比不上你家大业大。”张浩先给龙海涛透个底,目的也就是告诉他…自己绝不会负债投资。
  “呵呵,老张…,我发现你太谨慎。”
  “市场化竞争太激烈,不得不思考退路,谨小慎微一直就是我的底线思维。”
  “那我们现在就去看场地吧,趁热打铁。”龙海涛说完首先站起身来,开始打电话联系国资委的一个熟人。
  张浩也跟在他的身后,一起走出了龙井茶坊。他回头看了看高大上的龙井茶坊,在佩服夏天能力的同时,他更仰慕夏天的野心膨胀。现在夏天有钱了,他已经将触须延伸向各行各业,在江城市的商业舞台上,正在纵情狂舞。
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