中华硬着头皮参加了英俊的婚礼。尽管因为他是他爹的私生子而生气和感到羞辱，但村里人不知道这件事，却知道他和英俊是从小到大的伙伴。他憋着气还得脸上带笑参加英俊的婚礼。
　　村里没有几个年轻人，他便充当了跑堂的伙计。端着托盘，从厨房里把菜端到桌子前，再分别有包桌的帮忙伙计端过去放到桌子上，坐席的客们便拿着筷子开始夹菜。
　　为了不让大伙吃空席面，端菜的就得赶紧跑，加快速度，也或者是因为一次性端着好几盘菜，累而导致跑得快，以便尽快卸下这沉重的负担。
　　这些年生活富裕了不少，农村的席面也发生了天翻地覆的变化。除过小孩子满月面待客是二十个菜外，其它的席面一般都是十六个菜。小孩子过满月面称之为十全，十个盘子十个碗，也就是说用碟子上十个菜外，得用碗再上十个，最后两个碗还得给扣着，要外婆或者外公上了封子（红包）才能解开。当然那是两碗肥肉片。过去穷，待客吃大肉席，估计也就是吃这两个碗肥肉了。这个规矩用了很多年，近两年无端地给改了，没碗了，但菜没少，还是二十个。
　　其它各种席面，比如孩子过生日的时候，结婚的时候，房屋上梁的时候、过寿的时候都是十六个菜。
　　还有一样席面不同，那就是死人，死人没这么多菜，可能是白事儿吧，死人在报庙的那个晚上，可以吃到十菜，早上埋了人后十二个菜，这个时候的菜多两个，可能是人已经入土为安了，算是喜庆的事儿了！
　　英俊结婚延续了乡村的规矩，十六个菜。孙小秋交待知客中勤，席面要办得排场大方，不能过后让人背后嚼闲话儿。
　　中勤便交待厨子，盘子要满，肉菜要多，猪头脸、牛头脸不值啥钱，多买一些，加芹菜豆角炒出来，都是上等的席面菜；牛肉、猪肉加酸菜辣椒更是没得说；猪肺、牛肝、拌凉菜，牛肚、羊肚、全鸡、全鱼……没有详细算，荤菜就十几个了。配上几个素菜，席面就非常丰富了。孙小秋心细，交待买菜的厨子，买四样果盘配上，算是给留守的娃子们买点零食吃，如此一来，就有二十个菜了。当然果盘是搭的，不算菜。
　　中勤拿出一条一条的红旗渠，那可是五块钱一包的香烟啊，给一桌子上放一盒。酒还是喝本地产的水源地酒，男客们兴致高涨，猜拳划枚，喝得晕头转向才晃晃悠悠下桌子。
　　中华咬着牙端菜。看着李英俊和魏芷盈挂红给亲戚施礼鞠躬，挨桌倒酒，他心疼难受。他后悔不该草率地和晓燕离婚，如今他可真是赔了夫人又折兵，一无所有了。他不时扭过头看看在墙角刷碗的晓燕，而晓燕根本就不看他一眼，这些天，在家里，她装得跟没事儿人一样和爹妈说话，和两个娃子打闹。晚上还和他睡一个床，却分了被筒，给他扭个身子。有两个晚上，他找着和她说话，她都是嗯了声，多余一个字都不和他说，他自知无趣地睡下了。
　　他心里产生了一种恨，恨得想杀人，却不知道恨的啥，他没有权利责怪谢晓燕，离婚是他提出来的啊。他想狠狠的打李英俊，李英俊却是他哥哥，这算什么事。可他怨不得旁人，上一辈子人的恩怨，他逑方啊！他胸中藏着一股怒火，这火快烧死他了。
　　晓燕和村里的几个妇女在洗盘子。过去摆酒席，得借桌子、借盆子、借凳子、往往待罢客，主家得搭上不少东西，摔烂的碗和碟子自然得赔上。弄错的桌子和盆子得慢慢再找回来，待一次客过后三五天不得清闲。
　　如今好了，聪明的人置办了待客需要有的一切物件，桌子、凳子、锅碗瓢盆、主家只需要灌两关液化气就中，置办这些物件的一般是厨师。从前待客请厨子做饭一般都是帮忙，顶多给两条烟啥的，现在厨子收钱了，根据关系，至于收多少钱，这里是有人情的。但是，人家置办的这些家什，不是白借的，按桌子也行，按套也行，套和桌是一样的，一套十块钱。
　　这些各村基本都有，一般也就置个十来桌，锅碗瓢盆一体化。请个厨子等于就有了一切待客的用具，主家只需要备菜就行，而菜单也是厨子给列出来的，当然，这得看主家出多少买菜的钱了，钱多席面就丰盛，厨子做菜不为难，菜少难死厨子。
　　据说：河北和郑家庄一个大队的宋沟小组，有一家姓宋的接儿媳妇，不舍得花钱。买菜不经过厨子，自己一家人买回来了。结果厨子在厨房里来回转圈，就是没有下锅的菜，东拼西凑，好不容易上个菜。大冬天啊，满院子的客人坐在席上等菜吃，一个菜吃完，得等十几分钟二十分钟才等到下个菜，一顿饭吃下来，用了两个多小时，人们还没有吃饱。
　　后来送礼的人和做菜的厨子都把这个事儿和这家人宣扬了出来，于是，这家人出名了，方圆十来里之内无人不识，无人不知，提起这家人，人人竖着大拇指说：“宋秃子把毛都拔光了，不发财都不行。”
　　郑家庄的厨子叫郑中兴，二十七八岁，出去打工在一家酒店里给大师傅打下手，久而久之，对做菜产生了兴趣。于是回来置办了这些待客的行当，做起了自己的生意。挤掉了老厨子郑中宽。
　　老厨子中宽岁数大，而且说话唾沫星子乱飞，正拌凉菜呢，或者正在拿着铲子炒菜的时候，还时不时地还哼哧一下，摔把鼻涕，啪哧，扔在满是菜的厨房地上。说不准有时候已经扔在菜上了。人们都看不惯中宽做菜的邋遢样，可又没有更好的厨子，如果舍弃自己村里的厨子去外村请，面子上过不去啊！
　　善良的乡村人，特别注重乡里乡亲的关系，面子哦，是他们心里一道坎。这些，城里人不懂，他们门对门叫不出对方的名字，乡里人，一个村子老少的名字都背得滚瓜烂熟。
　　如今，可真好，中兴做菜，这小伙子年轻干练，干干净净，还围着一个和电视里炒菜师傅一样的围裙，就差没带个白帽子了，炒菜也不说话，只管看着锅，挥动着铲子，人们偶尔还看到菜丢到锅里的时候，锅突然着火了，人们发出啊的惊呼，中兴却不慌不忙地挥动着铲子。
　　这才是厨师啊，大厨师！人们吃着菜，评论着菜咸菜淡，辣不辣酸不酸。嗨，不管咋说，只要不吃中宽的鼻涕和唾沫星子就是好味道啊！英俊结婚的酒席人们吃的欢，评价极好！
　　晓燕和几个妇女刷碗，孙小秋和中勤大约摸算了下，至少得有二十多桌，加上帮忙的应该有三十桌客，那就等于得出三次席面。中兴置办十席，碗和碟都是这个数，所以吃吧第一轮儿，得赶紧把碗筷洗出来，供应第二轮儿的上菜，以此类推。几个刷碗的忙坏了，三个大胶盆子一字排开，自来水的水龙头绑了胶管，把水直接从厨房拉出来，对着胶盆子流。第一盆里倒了洗洁精，先洗大油泽；第二个盆子清洗泡沫；第三个盆子清水涮一遍，彻底干净。
　　晓燕在最后一遍的清洗上，因为急着出菜，不时有人来端盆子用，把晓燕急得浑身是汗，额头密密匝匝的汗水。都深秋了，凉丝丝的冷，她却和季节形成了反差。
　　在上午待客的过程中，刷碗的几乎没有休息时间，一轮又一轮的客人坐席，她们便一轮又一轮的刷碗，直到客人全部吃完，轮着帮忙的吃饭了，她们才能洗洗手，坐上桌子。这个时候，跑堂的、包桌的都可以坐席了，她们都是帮忙的，但是他们还得自己去端菜。他们说：“自己动手丰衣足食嘛！”
　　英俊结婚，忙坏了思旺叔一家人，中华晓燕帮忙，郑草儿嫁出去的姑娘回来送礼。王大妞坐在外边垒砌的简易锅台后边烧火，一锅蒸米饭，一锅烧胡辣汤！村里人吃得满嘴流油，抹拉着嘴角说孙小秋大方，比她过世的婆婆还会处事儿。
　　思旺叔也参加了这个婚礼，用五味俱全来形容他的心情一点都不过分，结婚的是他儿子，他却不敢认。就算认，英俊未必同意。既然知道了这种关系，那就还当个秘密存在一家人的心里吧。
　　他看着孙小秋满面笑容的招待客人，他清楚孙小秋的日子不多了，能笑就笑吧。他找个背一点的桌面，囫囵吃了几口，喝了几杯酒，下席后背抄着手沿着村前的泥巴路，朝南河走去。