你也学赛莉娜,用筷子夹起一点粘稠的绿色糊状物,沾在鱼肉上。
然后沾上小碟子里颜色介于黑色和深紫色之间的酱汁,送入口中。
你大吃一惊。
活鱼造竟然有这么好吃的吃法。你为此感动。
艾尔格兰德的活鱼造吃法,是沾一点醋或岩盐吃。
例如享受鱼原本的滋味、享受新鲜度、因为价格而窃喜,诸如此类的料理,味道是其次。
然而这不一样。在扎实的咸味中蕴含丰富鲜味的酱汁,衬托出鱼肉清淡的滋味。
然后,加了一点的香料蔬菜泥,带来强烈的辛辣味及爽快感,消除鱼特有的腥味,收紧味道。
鱼本身也很好吃。你一眼就看得出它新鲜度十足,不过似乎还用某种蔬菜之类的食材稍微调味过。这提升了鱼的味道。
哦,竟然吃得出来生鱼片好吃,挺厉害的嘛。
赛莉娜扬起嘴角称赞你。因为很好吃,所以没什么好厉害的。
不过,这个香料蔬菜到底是什么?跟辣根一样辣,却更加刺激。颜色也很独特。
欸、欸,没问题吗?
主人,您会不会肚子痛?
她们好像在担心你。你回答自己非常强壮,所以没问题。
你过于强韧的肉体也影响到内部,区区寄生虫无法咬穿内脏壁。
好像不是这个问题……
好吃吗……?
非常美味。棒极了。你回答如果她们三个不吃,就由你和赛莉娜吃掉,不用勉强。
你有点坏心眼地思考了一下,这样听起来是不是像在独占美食?
三人下定决心似的拿起筷子,勇敢挑战生鱼片。
所有人都用不熟练的动作使用筷子,战战兢兢地将生鱼片送入口中,看起来挺有趣的。
赛莉娜似乎也有同样的心情,笑咪咪地看着蕾茵等三人。
嗯……嗯嗯……?嗯……?好吃吗?
呜……我吃不下去……
啊,好吃!这个好好吃!
蕾茵似乎不太能理解,菲利亚放弃,萨莎则觉得不错吃的样子。
对了,你钓到鱼后,布雷伊料理的鱼,萨莎也吃得津津有味。
你本以为她只是喜欢布雷伊做的菜,原来她喜欢鱼吗?
其、其实,那个,我有吃过生鱼。药师大人说生吃也没问题……
你不知道药师大人是谁,应该是跟她关系亲密的人。
至少会提供食物给她。
既然你喝得下酒,这个也不错。来,试试看。
赛莉娜说着递出小碟子。
不过,酱汁里似乎加了什么东西,质感粘稠。
同时端上桌的,是装在大盘子里,切得非常薄的生鱼片。
这是肝酱。很下酒。
你点头表示理解,用筷子夹起一片生鱼片。
沾上名为肝酱的酱汁,送入口中。
浓厚的味道瞬间扩散开来。原来如此,是肝脏。
看来里面加了某种鱼的肝脏。
鱼肉吃起来很有嚼劲,味道也不错。
余味有点血腥,这时赛莉娜将酒杯递给你。
你乖乖接过,喝了一口。
好喝。你感慨地自言自语。
是烈酒。疑似是酿造酒,有股独特的芳香。
血腥味被彻底冲掉,留下一股甜味。
这个吃法和喝法都很美味。
好吃吧?这是凯菈提供的食谱,第一次吃到的珍馐。只有这间店才吃得到。
你赞叹出声。只有这间店才吃得到,会让人想成为常客。
还有,这种生鱼片要一次吃4~5片……才好吃。
如同她所说,赛莉娜用筷子夹起5片生鱼片,送入口中,大口喝酒。
她满足地吁气的模样,莫名性感。
我也可以吃吗?
嗯,尽量吃。不够可以再加点。
耶——!
萨沙似乎也对味道感到好奇,夹了3片生鱼片,沾上肝酱送入口中。
肝脏浓郁的味道,令萨沙的耳朵晃来晃去。好可爱。
这个也好好吃!
酒呢?
呃……那我喝一点。
萨沙接过酒杯,喝了一小口。
咦,好顺口……跟水一样顺口。
好酒喝起来跟水一样。这就是好酒的证明。
那喝水不是更好吗?你在内心纳闷。
不过,身为艾尔格兰德的人民,水对你来说很珍贵,所以你才会这么想吧。
对了,别在这家店以外的地方吃这种加了肝酱的生鱼片哦。
赛莉娜喝醉后心情大好,这么忠告你。
在这家店以外的地方吃的人,都会死掉。
这道料理有这么危险吗?你忍不住盯着恶心的酱汁。
看起来没什么奇怪的地方。这种危险性潜藏在哪里?
这种生鱼片和肝脏,是用同一种鱼做的。不过,那是有毒的鱼。除了凯菈提供的食谱以外,好像都无法去毒。
只有这家店能吃到的生鱼片……那得多吃一点才行!
哦,不错哦,你叫萨沙对吧?我并不讨厌这种能吃的时候就要吃的精神。来,尽量吃尽量喝。
我开动了!
不过,这酒真好喝。虽然味道偏烈,但水果香足以让人一杯接一杯。
尤其适合搭配鱼料理。生鱼片自不用说,炸鱼也适合。不如说,这酱汁甚至可以说是料理的主轴。
这黑色的美味酱汁究竟是什么?
嗯?你问这是什么酱汁?这叫酱油,只有凯尔和凯菈做得出来的酱汁。
意思是做法是不外传的机密吗?
虽然不甘心,但你连材料都不知道,不可能重现。
就算不知道做法,只要知道材料,你有自信靠反复试验做出类似的东西……
做法我不知道,但我知道材料。盐巴、大豆和小麦。还有,好像需要好水。
你将从赛莉娜口中得到的千金难换的情报,刻在脑海。
这个酱汁的颜色,推测跟酿造黑啤酒的过程中得到的颜色相近。
由此可见,应该是小麦酿造后产生的糖分引发的反应导致的。
既然如此,大豆和小麦应该是用某种特别的酿造方法酿造的。
跟酒一样,需要时间的类型。不晓得能不能靠炼金术缩短时间?
至于好水,推测是不至于妨碍酿造的水。跟酒用一样的水就行了吗?
做得出来吗?
不知道,但我会尽力而为。
总之,要是你成功做出酱油,就拿来这间店卖。只要卖一桶,这间店的料理要我请多少都行。
虽然只要付钱就能吃到,但没有酱油就不可能有这道料理。
至于料理的食谱,实在不能让她告诉你。否则不晓得要怎么解毒。
考虑到这点,提供酱油给这间店,让店家顺利经营,或许是个好主意。
第99章