是，梅尔菲娜大人。
　　艾莉是在农奴村认识的女性，脸上有道大大的伤痕。她原本并非农奴，而是商家出身，只是家道中落。
　　她会读书写字，也习惯管理家庭琐事，因此被雇用为女仆。在女性人手不多的领主宅邸，她现在是宝贵的帮手之一。
　　在工人之中厨艺最出色的艾德，每天都负责准备宅邸内的餐点，两人的手艺都相当不错。玛丽细心烤着处理好的鸡肉，艾莉则将洗好的蔬菜切成细丝。
　　梅尔菲娜负责制作皮。她卷起袖子，将干燥的玉米磨成粉，再加入水、少量的盐和橄榄油，揉成团状。
　　一开始还干巴巴的，但揉着揉着就成了一团，表面也变得光滑。接着将面团分成八等分，揉成球状，盖上湿布，静置一段时间。
　　动作真俐落。
　　光是看着也很无聊，你要试试看吗？
　　可以吗？
　　我们再重复两次这个步骤，就足够做午餐了，但骑士应该会吃很多。我要揉面团，你先去洗手吧。
　　奥古斯特迅速用魔石制成的水道洗手。玛丽有指导他，洗手时一定要用肥皂。
　　这和南部卖的肥皂不一样吧？
　　——我保持沉默。
　　欸……你这样讲，不是让人更在意吗？
　　洗完手之后请快点回来。别让梅尔菲娜小姐等太久。
　　她对可靠的秘书微笑，同时将分量的玉米粉、盐和水放进碗里。这时她注意到亚雷克希斯直盯着自己的视线。
　　怎么了吗？
　　不……我只是在想，你愿意在我们面前调理吗？
　　料理的配方与技术是厨师的独门财产，有些厨师甚至在弟子面前也只进行准备，基础技术则在其他房间独自完成。在这个世界、这个时代的厨师，隐匿技术是理所当然的。
　　毕竟在贵族宅邸工作的厨师，光是能烤出白面包就是最低条件。要是变得谁都会，就会失去优势。
　　到目前为止，不管谁来做都很容易模仿，而且这种烤面包要是不能作为家常菜普及，那就伤脑筋了。
　　玉米是家畜的饲料，这种观念在平民心中根深蒂固。那么，要说完全没有人吃玉米吗？倒也不是这样。
　　听说烤过之后加盐溶于水再涂抹的玉米偶尔会有人吃，和牛奶一起煮到软烂后过筛再混入奶油的玉米浓汤，反而被归类为高级料理。
　　要消除厌恶感，只要隐藏原本的形体就好。这是简单却有效的方法。
　　梅尔菲娜小姐，这个黄色的粉末是玉米粉吗？
　　对，收获后在通风良好的地方剥掉外皮晒两周左右，再把颗粒磨碎。
　　味道好香哦～我只喝过一次玉米浓汤，这味道跟那个一模一样。
　　因为这是玉米的味道。把水、盐和少量的植物油加进去，再充分搅拌。
　　奥古斯特似乎手巧，他稳稳地把粉末揉成一团，我趁这时候准备压面机。
　　梅尔菲娜小姐，这是什么？
　　这是烤平底面包用的压面机。虽然也可以用擀面棍擀开，或是把板子放在上面用体重压，但要大量制作的话，用这个比较方便。
　　上下两片铁制的圆形面片完美地重叠在一起，还附有借由杠杆原理进行压平的手把。这是在请拉德他们去领都购买必要物资时，向铁匠订制的物品。
　　刚才把面团揉成圆形后，就放在这里，像这样压平。接着就完成了平坦的面团。
　　真简单呢。将面团分成小块后，暂时放置一段时间也有理由吗？
　　让面粉与水分混合，烤的时候口感会更好。虽然不这么做也不会不能吃，但面团会裂开或出现裂痕，所以让它好好休息会比较美味。
　　将八个面团全部压平并排好后，便交给玛丽。在魔石炉上加热大平底锅，不加油后依序煎烤。
　　煎的时间只要表面稍微上色即可。煎太久会变硬，没煎熟的话又不容易散发香味，所以差不多煎到这种程度就关火。
　　今年因为请人大量增加了鸡舍，所以现在的恩卡村可以便宜买到鸡肉。拥有鸡舍的人会把鸡肉批发给肉铺，或是拿去卖，而这是恩卡村村长路兹的儿子，今天中午拿过来请我们吃的。
　　肉先用盐和大蒜揉搓，再撒上辣椒粉后，用散发出胡椒香气的月兔叶包起来，静置一段时间。盐分充分地渗入肉里，月兔叶也去除了多余的水分，还带有胡椒的风味。
　　然后用平底锅从皮面开始煎，等煎到酥脆后，再切成略厚的片状。
　　把蔬菜和肉夹进煎好的饼皮里，就完成了前世所谓的基本墨西哥夹饼。
　　比起面包，这做起来很快，而且很简单呢。不过感觉会吃得很饱。
　　好戏还在后头呢。玛丽，把酱汁拿来。
　　是。
　　在红色酱汁上再淋上白色酱汁，这样就真的完成了。玛丽把放了两个墨西哥夹饼的盘子，端给坐在桌前的亚历克斯和另一名骑士。
　　玛丽，好久不见了。你过得好吗？
　　好久不见了，公爵大人。很抱歉这么晚才问候您。托您的福，我过得很好。
　　两人殷勤地交谈，玛丽很快又回到厨房。这两人应该是异母兄妹，但对话却很见外。
　　梅尔菲娜小姐，我也可以试试看压面吗？
　　请。之后要自己烤烤看吗？
　　我想试试看！
　　梅尔菲娜对精神饱满回答的奥古斯特笑了笑，提醒他小心别夹到手指。奥古斯特似乎相当灵巧，将面团均分成等分后，将面团压平的手法也相当漂亮。
　　明明是第一次做，却很熟练呢。难道你有下厨的经验？
　　怎么可能，我可是纯正的骑士世家出身哦。不过，料理真是有趣呢。等我退休后，梅尔菲娜小姐愿意雇用我吗？
　　既然这样，如果你能在领都开间恩卡地区直营的餐厅，就帮了我大忙。我当然会出资。
　　既然要下海，我比较想在漂亮女主人底下被使唤……好痛！
　　奥古斯特似乎被站在身后的谢德利克踢了小腿。梅尔菲娜对两个极端的骑士呵呵笑着，这时桌边传来嘈杂的声响。
　　这……真美味。