樱彩削完蔬菜皮，把土豆和胡萝卜切成块状，洋葱切成条状后泡水，这时怜也把高汤煮好了。
　　那开始炒吧
　　诶？是土豆炖肉吧？不是要煮吗？
　　土豆炖肉当然是炖煮料理，所以樱彩没有炒食材的想法。
　　因为不先炒过直接炖煮的话，肉汁会跑到外面去。所以要在肉的表面煎出焦痕，形成保护膜，让肉汁不容易出来。而且土豆也有防止炖烂和增添风味的效果。
　　原来是这样啊，我又学到了一课。
　　怜边说边在锅子里倒油，炒切块的肉。
　　肉的颜色变深一点后，放入蔬菜稍微炒一下，接着在锅子里加入高汤、砂糖和料理酒。
　　这次因为要做土豆炖肉，所以加了高汤，如果想做咖喱，只要加水煮沸后加咖喱块就好，想做炖肉的话，加炖肉块就好。
　　啊，除了白蒟蒻丝以外，其他材料都一样呢。
　　其他还有猪肉蔬菜味噌汤、牛肉烩饭和法式杂烩汤等等，用途广泛又好学，所以我才想一开始就做这个。
　　原来是这样啊，谢谢你。
　　知道今天会做土豆炖肉是为了自己，樱彩低头道谢。
　　不，我也喜欢土豆炖肉。而且和别人一起做菜也满开心的。
　　呵呵，对啊。我做菜的时候也觉得很开心。
　　我们边说边笑。
　　两人一边闲聊一边捞掉锅里的浮沫。
　　刚才我说咖喱的话要加咖喱块，不过我大多都是用香料做的
　　这样啊，我也想尝尝看
　　这个以后再说吧。还有现在做的土豆炖肉，也可以用沾面酱汁简单调味
　　沾面酱汁，就是那个荞麦面之类的沾面酱汁吗？
　　对。沾面酱汁是用途很广的万能调味料。虽然我喜欢自己熬汤汁按自己的喜好调味，不过早上或者嫌麻烦的时候也会用
　　这样啊，我还以为只有吃荞麦面和乌冬面的时候才会用
　　对了，那你也试试做沾面酱汁的土豆炖肉吧
　　怜在做早餐和午餐便当的时候，经常会想多做一道菜，于是就用沾面酱汁做鸡蛋卷。
　　因此，家里一直有市售的沾面酱汁。
　　怜把捞浮沫的工作交给樱彩，自己削了一些土豆和胡萝卜的皮，快速切好后放进小锅里。
　　虽然没有放洋葱和白蒟蒻丝，不过只是用来比较，应该没关系吧。
　　接着怜没有用油炒，而是加入水、砂糖以及沾面酱汁，煮到沸腾。
　　咦？那个，不是要炒吗？
　　樱彩对跟刚才说明不同的调理方法感到疑惑，于是提出疑问。
　　哎，这只是为了比较而做的省时食谱。
　　怜这么回答，同时确认刚才做土豆炖肉时的锅子，加入酱油与味醂后转成小火，盖上锅盖。
　　就这样一边煮到收干水分，一边加入盐巴调整味道。
　　那么，渡良濑，可以帮我试味道吗？
　　好的！
　　樱彩开心地这么回答。
　　呃，小碟子在……
　　怜打开水槽上方的柜子，寻找平常不会用到的小碟子。
　　这是基于昨天直接用长筷让她试味道的反省。
　　那、那个，光濑小姐……
　　嗯？
　　怜转向声音传来的方向，樱彩一脸紧张地欲言又止。
　　那个……就是……如、如果光濑小姐不在意的话……我像昨天那样……
　　咦？
　　樱彩小声地这么说，怜没有听清楚她的话。
　　渡良濑？
　　没、没事，没什么！
　　樱彩急忙这么订正，怜露出疑惑的表情，但觉得深入追究也不太好，于是就这么寻找小碟子。
　　我找到一个小碟子，盛上一块土豆递给樱彩。
　　樱彩带着有些遗憾的表情吃下我递出的土豆。
　　嗯。很好吃
　　是吗。之后再等一会让味道渗进去就完成了
　　虽然有些在意樱彩的表情，但既然她本人没说，我也不去在意，关掉火等一会。
　　在这期间，省时版土豆炖肉也完成了。
　　因为食材切得很小，所以很快就做好了。
　　嗯。这个也很好吃
　　樱彩一边品尝着省时版土豆炖肉，一边开心地说出感想。
　　刚才她脸上悲伤的表情已经消失，现在正享受着料理。
　　不过真是令人吃惊。这个土豆炖肉确实也挺好吃的
　　和认真做出来的土豆炖肉相比，如果说不好吃的话，可能会让人觉得是随便做出来的，但即使如此也很好吃。
　　嗯。我不觉得熬汤很麻烦，而且我也喜欢那种味道，所以会认真做。但如果不用那么讲究的话，我觉得简单做一下也可以
　　是啊。我一开始也先试试这个方法吧
　　对樱彩来说，先用简单的方法开始比较好吧。
　　既然如此，明天之后或许还是先从简单的调味开始比较好。
　　不过，幸好樱彩觉得这边的土豆炖肉比较好吃。
　　怜指着用高汤调味，而非沾面露调味的那盘土豆炖肉说道。
　　咦？这不是当然的吗？
　　不，未必如此。电视上好像也有人分不出高级肉和一般肉的差别。虽然我不觉得这是坏事，但和一起吃饭的人还是口味相近比较好。
　　这样啊。幸好我和光濑小姐的口味一样。光濑小姐觉得好吃的东西，对我来说应该也很好吃。
　　樱彩笑着动筷，露出微笑。
　　怜也跟着露出笑容，暗自心想等樱彩的技术进步后，再一起做更多种料理。
　　◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
　　对了，渡良濑，这个给你。
　　饭后收拾完毕，怜将两本笔记本交给樱彩。
　　一本是新的，另一本则相当老旧。
　　笔记本吗？
　　樱彩疑惑地看着怜交给她的东西。
　　怜指着老旧的笔记本说：
　　嗯。这是我很久以前使用的料理笔记。字迹很潦草，感觉比较像是备忘录。我都会把做过的料理的材料、分量以及调理方式写下来，还有失败时的失败经验，以及料理时的诀窍。事先做好笔记，不但可以复习，下次做料理的时候也比较得心应手。不过每个人的习惯不同，不一定适合所有人就是了。所以渡良濑，你也来试做笔记吧？
　　料理笔记……原来如此，做一次之后，可以回头复习。
　　没错没错。我妈教我的诀窍，我也都写在笔记上。呜哇，好怀念哦。
　　我看着过去的笔记，感慨地喃喃自语。
　　小学的时候，我曾经犯下现在根本无法想象的失败。
　　谢谢。那我也来挑战做笔记。
　　嗯。有什么不懂的地方，尽管问我。
　　是！
　　樱彩开心地打开新的笔记本，准备写下今天的料理内容。