哎,先别管师傅了。今天要做菜,要做菜。首先就从解体那头猪开始吧。对了,水的话那边有水井,就用那个吧。
在赛莉娜的催促下,你们决定开始做菜。
首先,把那团活生生的猪肉变成猪肉吧。我负责准备露西尤,可以交给你处理吗?
你点点头,询问是否可以把猪吊在那边的树上。
小心别折断了。
顺利得到赛莉娜的许可后,你把猪吊在树上,开始解体。
赛莉娜走进屋里,开始进行某种调理。
出入口附近似乎有厨房。真是奇妙的格局。
先给它最后一击,然后放血。
莎夏从口袋里取出水桶。
那大概是她买来当冒险道具的水桶吧。只要不会不卫生就行了。
你拿出小刀,割断猪脖子下方的血管。
血液顿时猛烈喷出。
莎夏用水桶接住。
猪无力地叫着,生命灯火逐渐消逝。
……看了心情实在不太好呢。
会吗?嗯,或许是吧。
莎夏没什么实感,总之先表示同意再说。
你把猪肉拿去屠宰处理。
仔细取出内脏,泡在水里。
接着,你用冰箭术射中放完血的肉。
负一百亿度的超冷冻光线将猪肉冰冻起来。
危险!你在做什么啊!?
蕾茵大吃一惊,不过这是屠宰处理。
温度越高,食品越容易变质,这是众所皆知的事实。
然而反过来说,食品在温度过高时就不会变质。
适度的温暖,像体温那么温暖最容易变质。
也就是说,畜肉若不迅速降低温度就会变质。
可以的话,最好是瞬间将温度降到冰点。
之后再慢慢解冻,就能得到最棒的肉。
我明白了,不过可以请你不要随便使用被打中会没命的魔法吗……
你用冰箭术射中了蕾茵。
蕾茵立刻伸手按住冰箭术贯穿的位置。
呃,咦?咦?
咦?咦?那个,我刚刚打中你了对吧?
应、应该是吧?
你精准地控制了冰箭术的魔力。
如眼前所见,就算直接击中蕾茵,她也不会受伤。
只要锻炼你以前教过蕾茵的魔力控制法,就能办到这种事。
唉……居然有这种事……原来如此,难怪你会随便乱用。总之请你不要乱开玩笑。
蕾茵往你的小腿肚用力一踢。有点痛。
你随口道歉后,继续处理肉类。
处理完之后,就从最容易劣化的东西开始烹调。
在家畜食品中,最容易劣化的是血液。
先来做血肠吧。羊肠已经准备好了,这次也用一点肉吧。
也加入面粉和燕麦吧。这样口感会比较柔软。
啊,这种做法也不错。口感会变得松软,很好吃哦。
我将大致的料理步骤交给熟练的两人去处理。
贵族千金蕾茵也很熟练,要说意外也是挺意外的。
或许是有这种习俗吧。
没什么啦。我们这边有在秋天制作香肠,然后直接开酒宴的习俗。在王都甚至会演变成庆典哦。用香肠当下酒菜来喝,就算是便宜的酒也很好喝呢。
蕾茵小姐,我觉得你差不多该向其他贵族千金道歉了。为了你的酒品。
为什么?大家都应该像我这样豪饮啊。这样一来,就会有更多酒被酿造出来,让国家变得更好。
蕾茵提出相当无可救药的主张。
在我们聊着这些事情时,她的手也没有停下来。看来她真的相当熟悉。
红黑色的肉酱被装进盐渍的羊肠里。
塞得满满的香肠被灵巧地扭了几下。
完成的香肠被挂在通风良好的地方,使其干燥。
干燥到恰到好处后,再来只要煮过就能吃。
要带去菲利亚的份,还是先汆烫过再带去比较好吧。
做好了做好了。喂———赛莉娜。内脏肉可以用到哪些部分?
全部都能用,但至少要留内脏……肠子给我。其他部分用掉没关系……不过如果能稍微留一点给我,我会很感激哦?
这样啊。那么,也来做炸内脏吧。
用来做鲁夫绍夏的肉,出乎意料地少。
严格说起来,其实还满多部分能用,不过似乎只要有肠子就能设法处理。
既然如此,把其他部分的肉用掉也无妨吧。
我取出胃,把其他内脏肉拿去做事前处理。
油脂比较重的部分稍微汆烫过丢掉。这是重点。
至少要重复烫煮个三次,同时换掉香味蔬菜。
这么一来,就能做出没有腥味、容易入口的内脏料理。
不过,也有人说内脏料理就是要有独特的味道。
以前也有人把取出的肠子稍微用水洗过后直接拿去烤,一边说着好臭好臭一边吃呢……
那还真是强烈……要是没有很烈的酒,根本喝不下。
我觉得就算有很烈的酒也喝不下……
不过,菲利亚是病人,所以这次要仔细做预先处理。
你把内脏肉反复煮沸,去腥。
之后,把肉切碎,用香味蔬菜和香料类进一步调味去腥。
这时,按照赛莉娜的要求,分出两成左右的各种内脏肉。
接着把做好的绞肉塞进胃里面,之后只剩煮熟。
没什么困难的,光是这样,美味的奇萨姆就完成了。
唔~好强烈……嗯,喜欢的人就会喜欢呢。
是个性强烈的料理呢,甚至有人因为踩到地雷店家,变得不敢吃。
因为猪胃一个分量不够,这次特别多买好几个来。
只要多做几个奇萨姆,住院中的菲利亚每晚的晚餐都能吃奇萨姆了吧?
嗯,那就算了。那么,这些解冻的肉要怎么办?
因为煮沸的期间没事做,接着处理肉。
话虽如此,肉料理既不困难也不麻烦。
你一边抚摸下巴,一边烦恼要煮什么料理呢?
鲁思伊已经好了,我拿内脏走喽。哦,每一种都帮我留了一点啊。真是帮了大忙。
正在备料的赛莉娜走了出来,将肉类拿走。
你对着她的背影询问,猪肉料理想吃些什么。
豺椒卤肉。
她轻描淡写地要求一道从未听过的料理。
你询问那是什么。
啊……等我一下。反正卤肉的时候很闲,也顺便做那个吧。
原来如此,赛莉娜亲手做的料理似乎会变多。
那么,就只能耐心等待了吧。
啊啊,对了。麻烦去市场帮我买青椒回来。什么颜色都可以。
你从四次元口袋拿出堆积如山的青椒。
……从哪里拿出来的?魔法?这样啊。有好多绿色的青椒呢。嗯,可以做豺椒,不对,是青椒。
第382章