正如赛门所说，这个世界的辛香料大多还停留在药草的领域。煎煮后饮用，或是熏烤后吸入烟雾，这些才是主要的使用方法。
　　——香味好闻、味道强烈的东西，基本上容易被分类为药草。
　　自从梅尔菲娜治理恩卡地区之后，禁止放养猪只并设置厕所，因此即使在村子里也不会为恶臭所苦，但在这个世界，基本上人类居住的地方有强烈的臭味是理所当然的。
　　而这种卫生观念，正是引发霍乱和痢疾等疾病的原因。
　　这个世界认为疾病是坏风进入体内所引起的，所以强烈气味和香味容易被视为驱除坏风的药物。
　　在赛门磨碎辛香料的期间，梅尔菲娜将砂糖块和少量的水放入锅中。用小火慢慢溶解砂糖后，瑟蕾妮从旁边探头窥视。
　　姐姐，这是什么？
　　这是秘密材料。
　　差点脱口说出企业机密，幸好及时打住，但不管怎样，瑟蕾妮似乎都无法接受这个回答。
　　你不愿意告诉我吗？
　　总有一天会告诉你的，现在先保密。
　　一定哦。因为我想知道姐姐的所有事情。
　　嗯，一定。
　　用小火慢慢熬煮，等到变成黑色之后再倒入热水，便发出滋滋的声音冒出烟来。这样焦糖就完成了。由于飘出甜味，说不定体弱多病的赛莱涅已经知道白色块状物的真面目，但她没有说出口。
　　接着把辛香料和切碎的蔬菜、水果类放入焦糖中，用小火熬煮避免沸腾，再用葡萄酒醋和盐调味。
　　之后装进陶壶中密封，放在阴凉处静置两、三天就完成了。
　　我试吃了一下，辛香料的味道很强烈，风味很重。虽然静置之后这些味道应该会变得柔和，但这样也很好吃。
　　——就像刚煮好的咖喱和隔天的咖喱，哪一种比较好吃的问题吧。
　　另外在前世，两种我都喜欢。
　　如果有姜黄，或许也能做咖喱。就算没办法做咖喱饭，要搭配印度烤饼应该不难。
　　姜黄，也就是所谓的郁金，在这个世界还没看过。问赛门似乎也没听过。不是不存在，就是栽培地区非常遥远吧。
　　身为贸易国的罗马纳共和国商人或许知道，但也不一定，所以还是别抱太大的期待。
　　机会难得，也来试试看成品吧。艾德，可以帮我切猪肉吗？猪腿肉，麻烦切厚一点。切片后把筋切断，用肉槌敲打后稍微撒点盐。
　　是！
　　从柜子里拿出今天之内得吃完的硬面包。虽然两天前烤好的，但水分已经流失变硬了。
　　西卓，能像刚才切蔬菜那样，把面包切碎吗？尽量切得像粉一样，不要变成丸子状。
　　请交给我。
　　梅尔菲娜打散蛋，加点水调稀。在铁锅里倒豆油预热，艾德将切片的猪肉裹上面粉，再裹上蛋液，最后沾上西卓做的面包粉。
　　炸猪排要用这么多油吗？
　　对，这道菜很奢侈。
　　油豆的油像橄榄油一样，直接使用会有很重的豆子味，有些人喜欢有些人不喜欢，不过用来炒菜或像这样油炸，味道就不太明显。
　　废油可以混进堆肥里，是让肥料熟成的好材料，不过考虑到榨这么多油的油豆数量，这道菜果然很奢侈。
　　裹上面衣的猪排放进油锅，慢慢炸。表面炸到一定程度就先捞起来，再放下一个猪排，等下一个也炸到同样程度再把先炸好的放回锅里。
　　梅尔菲娜小姐，为什么要把先捞起来的放回锅里呢？
　　如果想一次把里面也炸熟，外面的面衣就会炸过头，所以要先捞起来，用余热把里面也炸熟。而且，肉类要慢慢炸才会嫩，不会变硬。
　　是之前你教我的方法吧。
　　在油炸物中，猪肉和鸡肉特别适合分两次炸，艾德炸的时候也要注意哦。鱼比肉更容易熟，所以一次炸好。
　　总有一天我也想做鱼！
　　不错呢。炸鱼也很好吃哦。艾德，可以帮我把四方形的面包切片吗？比三明治稍微厚一点。
　　好的！
　　因为做过好几次三明治，艾德也用熟练的动作切着面包。虽然我教过他拿刀的时候要特别小心，但他集中精神，把面包切成均等厚度的技巧实在了得。
　　我决定等春天到了，一定要带包含罗德在内的所有人去接受教会的祝福。
　　炸猪排炸好后，我倒掉多余的油，涂上满满的伍斯特酱。接着把猪排夹在面包里，切成十字状就完成了。
　　我拿起一块猪排，一口放进嘴里。这个世界的猪肉比前世的记忆稍微硬一点，口感扎实，但因为艾德有帮我敲打过，所以不会在意。
　　在柔软的面包触感之后，刚炸好的面衣触感传来，肉汁的鲜味在口中扩散开来。肉的风味和辛香料强烈主张存在的伍斯特酱酸味混合在一起，让嘴里变得非常有活力。
　　以轻食来说有点太重了，不过大家吃吃看。
　　众人各自夹起猪排三明治，毫不犹豫地送进嘴里。看见所有人眼睛都亮了起来，梅尔菲娜自然地笑了。
　　姐姐，这个好好吃哦。真的好好吃！
　　光是肉本身就已经很好吃了，搭配这个酱汁之后，味道又更浓郁了。
　　是啊，明明用了这么多油，吃完之后却觉得非常清爽。
　　在众人你一言我一语地发表感想时，赛门一直默默地吃着，直到最后才呼～地吐出一口长气。
　　这……感觉会颠覆药草学的概念呢。
　　是啊，药草很贵，不是能随便使用的材料。
　　我不是这个意思……这么好吃的话，大家都会想把药草当成酱汁的材料，而不是药材吧。如果把药草当成食材是理所当然的事，生产量也会增加，总有一天，贵重的药草将不再贵重。
　　会这么顺利吗？现在药草的需求量已经很高了，不就是因为很难取得，所以价格才会那么贵吗？