陈年还特意定制了一批一次性餐具，干净卫生，方便顾客使用。
　　一系列的改进措施实施后，外卖生意果然又上了一个台阶。
　　订单量持续攀升，营业额也跟着水涨船高。
　　见各个功能都完善的差不多了，陈年开始教王猛如何统筹管理连锁店。
　　陈年指着电脑屏幕上的报表，对王猛说：
　　“猛子，你看这玩意儿，跟看天书似的吧？别怕，哥教你，这叫财务报表，不懂这个，你以后怎么管好这五家店？”
　　王猛挠挠头，一脸茫然。
　　“年哥，这玩意儿，我看着就头晕，密密麻麻的，跟蚂蚁窝似的。”
　　陈年哈哈一笑。
　　“这可是宝贝疙瘩！知道不？这叫销售数据分析，能看出哪道菜受欢迎，哪个片区的订单多，哪个时间段是高峰期……懂了这些，才能有的放矢，赚更多的钱！”
　　王猛挠挠头，嘿嘿一笑
　　“年哥，我以前就管一家小烧烤店，哪用得着看这些玩意儿啊，钱够用就行。”
　　“够用就行？你小子格局太小了！”
　　陈年说道。
　　“现在咱们是连锁店，得精打细算，才能赚大钱！”
　　于是，陈年的“魔鬼训练”正式开始。
　　从早上八点到晚上十点，王猛拼命吸收着陈年的经营理念。
　　陈年也不藏私，事无巨细，都掰开揉碎了给王猛讲。
　　王猛虽然文化水平不高，但胜在脑子灵活，一点就透。
　　加上之前独自经营烧烤店的经验，他学起来格外快。
　　陈年讲的那些理论知识，他都能很快结合实际操作理解。
　　白天，王猛跟着陈年学习。
　　晚上，陈年还会给他布置“作业”。
　　比如，分析当天的销售数据，找出问题，并提出改进方案。
　　“年哥，你看，三店的烤茄子销量一直不高，是不是因为味道不行？”
　　王猛指着报表问道。
　　陈年摇摇头。
　　“未必。你看，三店附近都是写字楼，白领居多，他们可能更喜欢清淡一些的菜。你明天去三店，让他们推出几个素菜套餐试试。”
　　王猛虽然辛苦，但也感觉学到了很多东西，管理能力得到了显著提升。
　　他开始能从数据中看出问题，并提出一些有建设性的意见。
　　“年哥，我觉得咱们可以搞个会员制度，积累一些老顾客。”
　　王猛提议道。
　　“好主意！”
　　陈年赞许地拍了拍王猛的肩膀。
　　“回头你把方案写出来，咱们讨论一下。”
　　陈年带着王猛巡视五家分店，每到一处，陈年都像个挑毛病的“老学究”。
　　一会儿嫌桌椅摆放不合理，一会儿又觉得服务员的态度不够热情。
　　王猛一开始还觉得陈年有些吹毛求疵，但慢慢地，他也开始理解陈年的用心良苦。
　　接下来的几天，陈年带着王猛一家家店地跑。
　　他让王猛观察每家店的客流量、菜品销售情况、员工的工作状态。
　　并让他思考如何改进。
　　陈年看着王猛忙前忙后，像个陀螺一样转个不停，心里暗自点头。
　　这小子，还真有两把刷子。
　　“猛子，”陈年拍拍他的肩膀。
　　“这五家店，以后就交给你了。”
　　王猛愣了一下，手里的账本差点掉在地上。
　　“年哥，这…我行吗？”
　　陈年拍了拍他的肩膀。
　　“男人怎么能说不行？放手去干，出事了有我兜着。”
　　王猛咧嘴一笑，露出一口大白牙。
　　“年哥，你放心，我指定给你把这摊子弄得红红火火！”
　　有了陈年的授权，王猛就像打了鸡血一样，干劲十足。
　　会员制度立马开始实施，各个店门口都摆上了宣传海报，吸引了不少新顾客。
　　三店的轻食套餐和四店的大份菜也大受欢迎，营业额蹭蹭上涨。
　　王猛还搞了个“每周之星”的评选活动。
　　奖励那些服务态度好、工作效率高的员工。
　　这下，店里的服务员们都热情得不得了。
　　当然，事情也不是一帆风顺的。
　　二店那次突然停电，差点让王猛急出一身冷汗。
　　店里乌漆嘛黑，顾客们怨声载道。
　　王猛一边联系电力公司，一边安排员工点蜡烛。
　　还免费送了每桌客人一盘花生米，总算把顾客的情绪安抚了下来。
　　五店后厨着火那次更是惊险。
　　幸好发现得早，火势不大，店里的灭火器也够给力，没造成什么大损失。
　　但王猛还是吓出了一身冷汗。
　　事后把所有分店的消防设备都检查了一遍，还组织员工进行了消防演练。
　　经历了这些风波，王猛的管理能力突飞猛进，也越来越有老板的派头了。
　　他不再是那个只会埋头烤串的烧烤师傅，而是能独当一面的餐饮管理者。
　　陈年偶尔也会去店里转转，看看王猛的表现。
　　他发现，王猛不仅能把店里的事情处理得井井有条。
　　还能根据实际情况调整经营策略。
　　比如，发现附近新开了家竞争对手。
　　王猛立马推出了打折促销活动，硬是把客流抢了回来。
　　陈年看着报表上不断攀升的营业额，满意地点了点头。
　　王猛这小子，还真有两下子。
　　短短十天，就把五家烧烤店管理得井井有条，甚至比自己预想的还要好。
　　看来，自己当初的眼光果然没错。
　　“猛子，你这干得不错啊！”
　　陈年笑着拍了拍王猛的肩膀，语气里带着欣慰。
　　王猛嘿嘿一笑，挠了挠头。
　　“都是年哥教导有方！”
　　“行了，别拍马屁了。”
　　陈年摆摆手。
　　“这五家店，以后就正式交给你了。你小子好好干，别给我丢脸！”
　　王猛一听，顿时愣住了。
　　他没想到陈年会这么快就把全部管理权交给自己，心里既激动又忐忑。
　　“放手去干！赔了算我的，赚了算你的！”
　　王猛顿时咧嘴一笑，露出一口大白牙。
　　“年哥，你放心！我指定把这摊子弄得更红火！”
　　看着王猛斗志昂扬的样子，陈年心里也轻松了不少。
　　烧烤店这边算是稳定了，自己也该去忙其他事情了。
　　【叮！恭喜宿主完成任务：在一个星期内将烧烤店的营业额提升五倍】
　　【完成任务奖励：变相怪杰技能】
　　陈年关上房门，深吸一口气，默念“启动变相怪杰技能”。