沈知鸢的话一出口，掌柜的顿时一脸为难。
　　“姑娘，价钱的确可以讲，但你直接砍掉一半还多，是不是有些太没诚意了？我这酒楼，就算挂牌低价售卖，那也是将近五千两的价格。”
　　沈知鸢也不着急，淡淡开口：“掌柜是觉得我一个小姑娘不懂这些？酒楼一没有地处繁华闹市，二没有名声远扬，再加上又不是时下最好的装修，处处老旧，别说五千两，就是三千两，也不会有人来买。
　　而且，掌柜的心中应该也明白，我看中的不是酒楼，两千两，就是我给的诚意。掌柜不愿卖，我自然不会强求。
　　只不过没了这个机会，往后掌柜怕是更难卖出去，而且这庖人小二，备菜消耗，每天下来也是一笔不少的银子。
　　如今天越来越热，这消耗还要再翻一倍。掌柜，两千两已经不少了。”
　　沈知鸢这些话一出，掌柜的算是明白了。
　　她哪里是什么不懂买卖的小姑娘，分明就是比自己还要头脑聪慧的商人！
　　到底是踢到了铁板上，如今不仅多拿不了一分钱，恐怕还要说几句好话讨好。
　　毕竟他可以不卖给沈知鸢，但他也绝对没有再翻身的机会。
　　每日消耗暂且不提，沈知鸢看中的就是宁远，就算今日生意黄了，她还可以想办法直接把人挖走。
　　所以不管怎么说，酒楼的确是顺带买下的。
　　掌柜的最终还是叹了一口气，认了。
　　“罢了罢了，姑娘说的句句在理，我也就不再强求什么，既然如此，今日就定下吧。”
　　“即如此，还请掌柜随我一同前去官府备案，钱货两讫。”
　　沈知鸢道。
　　她知晓，这家酒楼之后绝对能爆火，到时候给她带来的收益绝对不止上百万两。
　　她不能拿人性来赌，在莫大的利益面前，掌柜的很有可能会回来和她扯牛皮，她必须要在现在就彻底杜绝这种可能！
　　“好。”
　　掌柜的想都没想，就答应了：“我这就去拿房契地契。”
　　在他看来，就算那个新来的小工做菜有能力又如何？开酒楼不是靠一个做菜好吃的厨子就足够的，不然他也不会亏本这么长时间了，面前的这位姑娘还是把开酒楼想的太简单了。
　　哪怕价格比他预想的要低了不少，好歹也是及时止损。
　　他不知道，这将会是他将来最后悔的决定。
　　掌柜的很快找了房契地契出来，交给了沈知鸢，几人去了府衙备案，沈知鸢将银两给了掌柜的。
　　从今天开始，这家酒楼就是沈知鸢名下的产业了。
　　从府衙回来以后，掌柜的甚至都没有跟着一起回到酒楼，而是径直离开了。
　　他本就不在酒楼当中住，所以也没有什么东西需要收拾，自然是连回都不愿意回。
　　沈知鸢没管他，带着沁儿和云竹回了酒楼。
　　店小二正在打扫，见着沈知鸢她们回来，还没来得及开口说话，就看到她们三个直接往酒楼后院去了。
　　后厨里，几个穿着围裙的庖人，这会儿正坐在里面磕着瓜子，随口交谈着什么，一副懒散模样。
　　而在门外不远处，一个身材干瘦，身上穿着打满补丁的破布衣衫的年轻男子，正顶着大太阳刷洗碗筷。
　　听到动静，他转过头来，看到沈知鸢三人，脸上的表情顿时有些惊诧：“几位姑娘，这儿是后厨，一般客人是不能进来的，你们若是要点菜，可以和掌柜的或者小二说，这里脏乱，怕是要弄脏了几位姑娘衣衫，还是先出去吧。”
　　“你们掌柜的刚刚已经把酒楼卖给我家小姐了，从今往后，我家小姐就是这家酒楼新的东家。”
　　沁儿说着，直接将官府的文书拿出来在他眼前过了一遍。
　　年轻男子还有些愣怔，没有反应过来怎么回事，厨房里的几个庖人就被这边的声音给吸引目光。
　　一个个的看向沈知鸢她们这边，视线上下打量，其中一个往外走了几步，冲着她们大声斥道：“你们是谁，来后厨做什么？是不是想偷师学艺？”
　　“呦，是三个小姑娘，我看不是偷师学艺，是来找男人了吧~”其中一个长相猥琐的庖人开口调戏。
　　可是没想到，他话音刚落，就被云竹直接冲过去重重甩了一巴掌。
　　“把你的嘴放干净点！”
　　云竹在牙行的时候因为没饭吃，所以身体虚弱，可尽管是那种情况下，她一个小姑娘都能够挣脱几个大男人的钳制，将牙郎打成那样，最后逼的他们用铁链把她手脚通通锁住，还关进了铁笼子才放心。
　　而被沈知鸢买回去这几天，吃住都是极好的，虽然依旧瘦的不行，可一身力气到底是补了回来，她又是从小学武功，有些内力，所以这一巴掌下去，直接把那个庖人打的崩飞两颗牙齿，满口鲜血不停流下，人也直接摔倒在地上。
　　至于其他人，也全都被这突如其来的场面给骇了一跳，一句话都不敢说了。
　　沈知鸢朝着沁儿使了个眼色，就见沁儿几步走出来，从怀里掏了几两散碎银子，扔到地上的那个庖人身上。
　　“拿着你的医药费，从这里滚出去。”
　　沈知鸢也适时开口：“从今日起，我就是你们的新东家，谁若不服，可以立刻离开。”
　　这话说完，硬是没有一个人敢开口。
　　店小二这时候也放下手中的活计，赶了过来，看到眼前场景之后，同样吓了一跳。
　　“这……这是怎么了？”
　　沈知鸢朝着店小二这边看了一眼，她对这个店小二的感觉还不错。
　　掌柜的满眼市侩，让沈知鸢不喜，可这个店小二却不一样，老实忠厚，为人实在，倒是个可以将酒楼暂且交付的人。
　　“对东家不敬，这种人，我们用不起，所以打发了了事。”沁儿回答的干脆利落，店小二立刻明白了过来。
　　他和这些人认识的时间不短，自然知道他们这群人都是什么性格，被打的那个一向口花花爱调戏姑娘，想必刚刚也是说了什么不该说的浑话，被打也是活该。
　　这么想着，他就没有再多说什么了。
　　沈知鸢扫视众人一眼，再次开口：“往后，宁远做掌勺大厨，后厨里他说了算。”
　　说着，她又指了指店小二，“你来暂且管理整个酒楼，做掌柜。”