林秋翠看着被众人围在中间的周婉儿,眼睛眯着,里面全是抹不开的愤恨。
事情到底怎么变成现在这副模样的?
最开始,分明她才是这个村子里大家最喜欢的人,林哥哥也是她注定的夫君,可自打这个女人来了之后,一切都变了!什么都不一样了!
周婉儿这个狐媚子一开始就试探着抢走了全村人的注意,之后又让村子的人都排挤她,不喜欢她,甚至还精心竭力的抢走了林大哥!
简直忍无可忍!
林秋翠死死咬着牙,只觉得内心的嫉妒要蹦射而出。
太可恶了!
她一定得想个办法!揭露这个女人的真实面目!让别人都知道她本质上就是个狐媚子!
林秋翠独自一人和周围的一片气氛格格不入。
村民们聚拢在一起,吃着分发下来的烤鱼,满脸幸福。
“周大夫,这个烤鱼是怎么做的啊?怎么能这么好吃?一点腥味都没有呢?”
“我正好也想问呢!真的太好吃了!我都要把舌头吞下去了!”
“瞧你那傻样儿啊?哈哈哈!还舌头都吞下去呢,你吞一个给我看看?”
“你走开啊!你好烦人啊!哈哈哈!”
看着一群人打闹成了一片,周婉儿笑笑,也不阻拦。
等人歇歇了,才缓声说道:“其实烤鱼很简单的,只要调料放的对,味道就差不了,至于去腥味,可以在清理的时候使用温水,这个大家平常应该都不太注意的。”
“但实际上,用温水去处理鱼,洗涮鱼肚,出来的味道比起用冷水来说要小上许多。”
村民们真的长见识了,原来这么小的一个细节,就是做出来的鱼腥味重不重的关键!
“哎呀!我说呢!我之前在家做鱼,隔三差五,味道就好一点,我还寻思着这到底是怎么一回事呢?原来是这样的!那两天都是我懒省事儿,不想去打新鲜水了,就用家里烧开的水处理鱼了!”
“真的吗?这么巧的?你竟然都没有发现!”
“可不么,我也没有周大夫那个脑子啊!这事儿我之前琢磨了小半年了!俺们家的汉子就喜欢吃我做的鱼,可他总说我发挥不稳定,时而好吃时而不好吃的,这下可好了!哼哼!等我给他重新做一条!”
“行了别嘚瑟了。”
“对啊,听周大夫说完。”
旁人说话的时候,周婉儿绝对不会插嘴,她只是静静的在一边眺望远方,等着人说完了,才继续。
可以说真的是极致温柔了。
“那我继续了?”
“恩恩!周大夫您赶紧说!”
周婉儿温声细语的:“第二种,你们听了可能有点离谱,但实际上确实是这样,大家吃肉,都喜欢吃一个新鲜,恨不得杀了之后直接吞下肚子里,我说的对吗?”
对上周婉儿调侃的笑,几个大娘表情尴尬。
“真的是什么都让周大夫算准了,我就是这样的。”
“没事儿,你也不用不好意思,我觉得大家都是这样的,谁家买来的肉不趁着新鲜的时候吃,反而等着坏了才吃呢?”
周婉儿点头:“是这个道理没错,可鱼不一样,鱼处理干净之后,最好放上一个时辰再吃,前半个时辰可以上一点盐味儿,等等再放生姜,因为生姜放的早了,并不会让效果更好。”
“霍!竟然是这样!怪不得我每次炖鱼之前先腌制上一个时辰,出来还是腥呢!”
“真的是学到了!周大夫懂的真多啊!”
“那这些剩下的鱼可以给我们练练手吗?”
这一路上大家一起走,都是大娘们轮流做饭,舒坦的很。
在家里天天做,月月做,年年做,厌烦的不行。
可现如今许久都轮不到自己一次,又有些手痒痒了。
周婉儿看了眼天色还早,变点点头,起身:“来吧,我看着你们弄。”
一连撑了好几口锅,几个大娘三三两两凑在一个锅子面前,商量着怎么处理鱼肉,怎么下锅,用什么调味料。
周婉儿悠哉哉的走在后面看着,那架势,就像是给大娘们上烹饪课一样。
没多久,第一起事故就发生了。
“哎呀!腥味好重啊!”
周婉儿闻言走过去,闻了一下,失笑,“大娘,您这调料放的少了,不行的,你要是舍不得调料,就把鱼肉切成块儿,给它怼进去,这样就能去腥味了。”
大娘恍然大悟。
接下来又是好几个问题,周婉儿有条不紊的解决了,最后的成品,各有特色,都十分美味好吃。
汉子们干活儿多,饿的也快,这个时候问到味道,又忍不住开始吞口水。
大娘们也不稀罕,直接把刚出锅的鱼给大家伙分了下去。
“没事儿,大家都有份儿啊。”
“你来尝尝我做的!是不是比之前好吃了?嘿嘿!这可是周大夫亲手教我的!”
“显摆,我不信,我们来来比比。”
周婉儿看着村民们兴致高涨,干脆把准备晒干的莲藕也拿了出来,咳嗽一声,吸引了村民的注意力开始给大家示范:
“现在正好闲着有空,我忽然想起来大家似乎对莲藕美容这件事很感兴趣,所以就趁着这个机会和大家说一下吧。”
一听还有这好事儿!村民们立马乖得跟小学生听班主任讲课一样,眼睛都不带眨一下的。
周婉儿挽起袖子,拿着刚拔出来的莲藕洗净,用匕首削掉藕节,然后找了一块凹进去的大石头,用擀面杖捣碎。
看着差不多了,再填进去一点清水,换成石磨磨。
好半天,白皙细腻的汁水就出来了。
周婉儿有条不紊的用布袋装起来,然后放在一个盆里面,挖了一勺清水往上面倒水冲洗,一边冲洗一边转动着手中的布袋。
“这里一定要冲洗干净,成为清水为止。”
大娘们连连点头,恨不得拿个小本子记下来。
“冲洗好的藕浆在用水漂一两天,每天搅动一下,去掉浮沫,沉淀一下,取出中间那一层放在另外一个大缸里,清水填进去再沉淀,反复两次。”
第二百零二章 冲洗干净