姜阳夏对姓秦的这种贪得无厌早就感到厌恶不已了,只是自己旗下的酒店还没有一个人做的闽菜能跟这个姓秦的比。
自己先是提拔他成了花园酒店的行政总厨,薪酬在湖州所有的星级酒店总厨中也算是高的了,不仅如此,每年还有带薪休假以及旅游补助,这些也就罢了,自从提升了这个姓秦的做为行政总厨以来,酒店的厨房采购都被他给暗中贪墨了不知道有多少。
即便如此,姜阳夏对姓秦的这种行为也只是睁一只眼闭一只眼,毕竟花园酒店的招牌闽菜还得靠他来做。
姓秦的也正是看中了这点,变的越来越放肆,手脚也越来越大了。
姜阳夏也早有踢掉这家伙的想法,只是一时难以找到合适的人选罢了。
姜阳夏站起身朝陈启介绍道“陈兄弟,我来给你介绍下,这位是我们花园国际酒店的行政总厨秦松。”说完又朝秦松介绍道“这位是陈启,也是我小兄弟,别看年纪轻轻,可一手烹饪手艺当得上一代大师了。”
陈启还没来得及自谦几句,秦松就不屑道“姜总言过其实了吧。”
秦松一听姜阳夏在自己面前如此称赞一个人,而且是个名不见经传的年轻人,这让他这个在湖州也是赫赫有名的大厨心里怎么能舒服得了呢。
姜阳夏闻言眼睛迷了一下,这个表情被陈启看在了眼里。
再怎么说你也是捧着人家饭碗的,如此不给主人面子也不知道这秦松脑子里是怎么想的,难道真以为自己就吃定这个赏饭碗的主人了?
陈启闻言也没生气,呵呵一笑道“这时姜总谬赞了,不过我倒是自认为自己的厨艺还算是拿得出手的。”,他对姜阳夏这人感官不错,身家不菲却很是谦和,倒是值得一交,今天这事既然碰上了倒是要给姜阳夏找回个面子来。
“大言不惭!”秦松冷哼一声道“姜总,你这个小兄弟可真是吹牛不上税啊。”
眼看姜阳夏真要变脸了,陈启忙说道“是不是吹牛比一比如何,不知这位秦师傅最拿手的是哪个菜系啊?”
秦松冷笑一声“笑话,我家祖上乃是清室御厨,你一个毛头小子又有什么资格跟我比,还是先学好怎么洗菜再说吧。”
“怎么那么多废话,比还是不比,要是不敢比的话就直说,我这有七百万,赢了你拿走。”陈启从口袋里掏出一张银行卡,这还是上次赵小蝶给他的那张支票兑出来的。
秦松闻言眼睛就是一亮,七百万啊,那可是七百万啊,虽然他收入也算是个高新阶层了,可顶多连薪资带一些贪墨一年有个七八十万就顶天了,七百万,够自己辛苦十年了。
“姜总,这话当真。”秦松说道,他才不相信一个二十多岁的年轻人能有怎么样的厨艺呢,厨师又不是什么体育运动拼的是年轻,厨师拼的是数十年的经验。
“陈兄弟你这是……”姜阳夏话还没说完就见陈启朝他肯定的点了点头,想到上次陈启能将一个蛋炒饭几个简单的小菜做成人间绝味,肯定还有其他的手段,如此一想倒是也不再说什么了,朝秦松说道“既然是赌局,那我做个见证人,赢了的话这七百万我给你。”
“好,一言为定。”秦松说道“信不过谁还信不过姜总吗,你的为人我是最清楚不过了。”
“可你要是输了呢?”陈启不慌不忙的说道。
秦松闻言一愣,说实话他从没有想过输的可能,开玩笑,自己从小就开始摸上菜刀了,这几十年在花在厨艺上的时间比陈启这个年轻人岁数都要大,怎么可能会输呢,除非他上辈子就是个厨师带着记忆投胎转世,不过这有怎么可能呢。
“我……我”秦松支吾了半天也没说出个所以然了,要说一时拿出七百万现金来他还没有那个本事,市里的房子卖了再加上存款倒是能凑够七百万,可家里那头母老虎也得同意啊,再说就是同意了也不是一时半会就能筹到这么多钱的。
陈启见秦松支吾半天也没说话一句完整话来就知道他筹不到七百万,想了想说道“这样吧,你要是输了免费给姜总打工十年,怎么样?”
陈启的话让姜阳夏和秦松都是愣了会,这要是输了可真就等于十卖身给姜阳夏了,比旧社会的长工都不如了。
有句话说的好,利令智昏,七百万的诱惑对秦松来说太大了,而现在面前就有一个能让自己少奋斗十年的机会,而且成功率相当大的机会,他是说什么也不会放弃的。
“好。”秦松红着眼咬牙道。
很快,姜阳夏的秘书孙婵就草拟好了两份合同,随后又有几名律师到场,在确认了合同的合法性后,陈启和秦松各在合同上签下了自己的名字,这场赌局正式的成立了。
至于赌局的裁判则是随机从酒店选了二十名住客,他们的投票结果将决定这场赌局的胜负。对于这些住客来讲这样也是件很有意思的事,所有都表示同意,七百万的赌局以及长达十年的卖身契,这样的精彩他们可不想错过。
酒店的后厨里,陈启和秦松各自挑选着食材,这场赌局其实很简单,那就是两人各做一道佛跳墙,酒店的二十名住客品尝过后投票,票数最多的为赢家,而佛跳墙这道菜也是秦松选的,因为这道菜是他最拿手的,也是浸淫功夫最长的一道菜了。
佛跳墙又名满坛香,是我国福建福州的名菜,属闽菜系,相传最早是在清道光年间由福州聚春园老板郑春发研制出来的,而这道菜也曾招待过西哈努克亲王、美国总统里根、英国女王伊丽莎白等国家元首,可以说是享誉海内外。
“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”说的就是佛跳墙这道菜,也是佛跳墙名称的来源,还有一种说法是说唐朝高僧玄荃,在往福建途中路过福州,夜宿旅店时正好隔墙有人以“满坛香”宴请宾客,玄荃闻之垂涎三尺,放弃了多年的佛门修行跳墙而入一享满坛香,佛跳墙因此得名。
其以十八主料、十二种辅料互为融合,囊括了各种美食,普通的有有鸡鸭、羊肘、猪肚、蹄尖,名贵的有鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝等,通过分别加工调制后,分层装进坛中煨制而成。
不愧是五星酒店,厨房里的食材真是叫陈启叹为观止,不知数量多,种类更是十分齐全,这里就是厨师的圣地啊。
排翅的鱼翅,品相完整端正的海参,日本的网鲍等等不一而足,而陈启有食神技能在身,挑选的食材也都是最好的。
秦松在挑选食材时也在关注着陈启这边,表情也从一开始的不屑一顾变的有些严肃了起来,因为陈启挑选的食材,每一样都是最好的,因为多达几十种的食材,有许多食材并不是说样子看起来好就是真的好,从食材的挑选上就能看出陈启对于烹饪并不像自己想象的那么小白。
食材挑选完毕后两人进入了各自的初加工阶段,这时围着两人灶台的人也越来越多了,除了二十名酒店住客外,现在不忙的厨房人员也逐渐的围了过来。
“哎,你说跟秦总厨比赛的这人是谁啊,好像不认识,竟然有胆量跟秦总厨比佛跳墙,这不是关公面前爽大刀嘛,人家秦总厨一家几代人可都是做闽菜的高手啊。”一个穿着厨师制服的人跟另一人说道。
“可不是嘛,也不知道这人哪来的勇气,看年纪还没咱们大呢,真是初生牛犊不怕虎啊。”另一人回道。
这时边上一人年轻厨师插话说道“我看未必,没有三分三哪敢上梁山啊,说不行人家真有些本事呢。”
最开始说话那个厨师道“小赵,你敢打赌吗,要是咱们秦总厨赢了我给你两千,要是那个年轻人赢了你给我以前怎么样。”
年轻厨师闻言犹豫了,他也就是平日里被秦松训的太多了心里不愤才这么说,真要是赌的话他还真不敢,秦松虽说为人贪婪又刻薄,可一手厨艺却是很了不起的。
“切,胆小鬼,就知道你不敢赌。”
被这人一激,年轻厨师一咬牙道“谁说我不敢赌,不就一千吗,赌就赌。”
台上大赌局,台下的一众厨师也没闲着纷纷加入了这场赌局,不过赌陈启赢的只有寥寥三两个,剩下的都是赌秦松赢的,真要是陈启赢了的话,那赌陈启的可就不是一千换两千了,而是两万。
除了这个被激的赌了陈启赢的小赵外,剩下的两三人都是抱着吃冷门的心思,反正输了也就一千,赢了的话可就翻了十倍了。
看着各自加工食材的陈启和秦松,一众厨师的脸色也变的个不一样了。
外行看热闹,内行看门道。
二十个酒店住客只是觉得陈启在切菜还有炒制时的动作优雅而又迅速,可看在厨师门眼里可就不一样了,先不管陈启的烹饪技术怎么样,光就这刀功就让他们心下开始叹服起来。
果然不是猛龙不过江啊。
第一百二十九章 佛跳墙