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第82章 来自南方的水果
  亲卫们大惊失色。
  怎的慕公子一句话就把人吓成这样,比他们拔刀架脖子的威震力还大。
  地官你了半天,却没说出个所以然,忽然甩了衣袖,“跟我来!”
  慕清明竟真同他一起进了里面。
  整整一个时辰以后,亲卫们等的不耐烦之际,慕清明捧了一个盖了棉布的木筐出来了。
  “慕公子……”他们围了上来,看着鼓,囊囊木筐,眼眸全是震惊。
  竟真讨来了水果!
  忽然有些沮丧,既然他自己就能要来水果,还带上他们做什么!
  慕清明面容浅淡,唇角勾起笑意,“多谢。若不是你们来了,我定见不到地官。今日照例上茶楼,我请客。”
  一席话说的几个汉子顿时喜笑颜开。
  与他们告别后,慕清明带了木筐直奔糕点铺。
  那掌柜见到他,身子不觉缩了一下,勉强打了个笑脸。
  昨日他用了糕点铺的厨房,听说做出了一款市面上没有的新糕点。
  现下,他格外担心,对方是不是看中了他的糕点铺……
  慕清明没有搭理他,直接去了后厨。
  光头胖子正坐在桌旁打盹,见了他蹭的站了起来。
  “今日还要麻烦你帮我做点东西。”慕清明将木筐放在桌上,揭开棉布,里面赫然露出颜色鲜艳又饱满水灵的果子。
  光头胖子看着果香浓郁的水果,惊的合不拢嘴。
  “这些果子哪里来的?”
  慕清明目光凉凉看了他一眼。
  光头胖子自知多嘴,闭了嘴将果子取出来洗干净,又放入盘中。
  一共有十几枚果子,颜色或金灿灿或红通通或绿油油,然而除了苹果,其余的果子他认不出来是什么。
  “果子待会儿再切,先帮我熬一些酱汁出来。”慕清明叮嘱道。
  他将熬煮酱汁的方法同光头胖子仔细说了。
  光头胖子悟性极好,听了一遍就明白了做法。
  只见他取了四枚鸡蛋,去掉蛋清不要,只留下橙色的鸡蛋黄。
  加了足量的白砂糖,又滴了一次白醋,便用竹箸搅打起来。
  足足搅打了两炷香时间,鸡蛋黄颜色发白,质地也变得轻盈顺滑时,小心的筛入二十钱玉米淀粉,又加了一些食用油用来增加幼滑口感。
  将鸡蛋黄与淀粉混合物准备好后,他又使小炉子烧了两碗牛乳,并将干桂花装在纱布里投入锅中。
  不多时,牛乳渐渐冒泡,桂花的幽香也散发出来,光头胖子小心端起锅子离火,将桂花包捞出来放在一边,然后小心将热牛乳缓慢倒入蛋黄液里,边倒边使木勺搅拌。
  搅拌均匀之后,赫然成了一锅浅黄色的牛乳汁。
  光头胖子按照慕清明所说,将装牛乳汁的锅子放入炉子上,减了碳火,只留下一点猩红木炭兀自燃烧。
  他手工麻利,不停搅拌锅中牛乳,约摸五六百次之后,那牛乳汁浓稠起来,竟成了固态糊状。
  慕清明一直盯着锅中蛋黄酱的状态,“再炒干一些。”
  光头胖子便又飞快搅动牛乳糊,等木勺可以轻易舀起,却又不会流动时便端了出来。
  慕清明低头嗅了蛋黄酱,只见甜香扑鼻,还带了桂花的沁香,颜色是浓厚的黄,看起来极有食欲。
  “可以切水果了。”慕清明修长手指在盘中点过,轻轻落在一枚红艳艳长满奇特鳞片状的果子上。
  光头胖子拿了起来,面显犹豫。
  “先横着切开。”慕清明沉声说到。
  光头胖子毫不犹豫的下刀,登时惊讶的瞪圆了眼睛。
  这果子外皮是红色,没想到果肉颜色更为鲜艳,汁水丰厚,甚至沾到了刀上。
  “切成两指厚的薄块。”光头厨子很快领悟他说的方法,便把果子切成了几片,慕清明让他将片状果肉切成‘井’状,便拣起规整的小方块果肉,其余形状不足的丢弃一旁。
  切了两枚果子以后,慕清明又拈出一枚黄通通外皮光滑的果子给他,“这枚果子,中间有巨大果核,所以从两边各切一刀。”
  光头厨子刚接过来,便闻到一股怪味,面色变了,“这果子不会有毒吧?”
  “只是表皮的味道,切吧。”慕清明说
  他按照慕清明所说方法切开,果然看到黄灿灿果肉里夹了一枚巴掌大的乳白色果核。
  他不用慕清明提醒,便按照方才的刀法,将果肉切成了小块。
  取完了果肉,慕清明令他去冰窖里拿昨日烤好的糕点。
  不多时,一方蒙了棉巾的托盘被端了过来。
  慕清明接过放在桌上,揭开布巾,香喷喷的蛋糕赫然出现在眼前,伸手指按压,糕体冰凉,却弹性十足,蓬松暄软。
  “有专门切糕点的刀具吗?”他问道。
  “有。”光头胖子已经拿了一把带了锯齿形状的长刀过来。
  “切成平均的三份,从侧面切。”
  “好。”
  很快糕体便切好,慕清明小心翼翼取了下来,让光头胖子将熬好的蛋黄酱抹了上去,又铺了一层红色果肉,盖上蛋糕后,仍旧抹一层蛋黄酱,铺了黄色果肉。最后一片蛋糕盖上时,让他用蛋黄酱将整个蛋糕都抹了起来。
  光头胖子手艺不错,一看便是做惯糕点的人,抹的十分工整漂亮,叫人挑不出半点毛病。
  慕清明松了一口气,视线落在盘子里。
  方才已经用掉了火龙果和芒果,剩下表面的装饰,他决定用草莓。
  慕清明没想到,户部居然会有热带水果,也不知道花了多大的人力才从遥远的南方运过来……
  其实蛋糕搭配鲜花更漂亮一些,只可惜冬日里没有鲜花,也不会有人下力气去贮存它。
  草莓却是应季的水果,所以生长的格外新鲜水灵。
  洗净后对半剖开,在蛋糕周围点缀一圈,又烧了一些糖浆,趁凉了浇在草莓上,晶莹糖浆挂上后,草莓红润油亮,看起来漂亮的像一颗颗宝石。
  磨碎一把白砂糖,加上一点淀粉,使之成为白色糖粉,随意撒了一些在上面,蛋糕便大功告成了。
  光头胖子看着炫丽漂亮的糕点,眼珠子都要掉下来。
  他怎么也想不到自己能见到这么漂亮的糕点,既惊讶又心惊……
  对方关于糕点的造诣明显要高过他很多很多……
  不理会一屋子鸦雀无声,呆若木鸡的厨子们,慕清明自个儿出门去取定做的盒子。
  老木工两眼熬的通红,显然一夜未睡。
  金丝楠木打磨的光滑油润,因着取原汁原味的质朴之美,连木蜡油也没上。
  四面雕刻的镂空花朵是富贵吉祥之花——牡丹,重蕊叠瓣,连花蕊都清晰可见,十分生动立体。
  盒盖严丝密合,契合度非常好。
  慕清明磨挲着光滑木头,这是真正纯手工打造的工艺品,在前世价值难以用金钱估量。
  另一对巴掌大小的小匣子更是精致小巧,巧夺天工。
  “有劳。”慕清明这句话是发自真心。
  “不用客气,公子下回别让我接这么紧急的活就好,现在要去好好睡一觉。”老木工说着打了一个哈欠。
  慕清明时间吃紧,也并未多逗留,赶紧带了盒子回到糕点铺。
  那蛋糕装进盒子里,尺寸刚好吻合。慕清明提了这样漂亮的木盒子走在街头,引得众人纷纷侧目。
  他先回了趟家,闪身进了空间里。
  香草已经爬了一丈多长的藤蔓了,叶子油亮翠绿,甚至打了几个花苞。
  慕清明眸光惊奇,生长周期如此长的香草在空间里竟长势这般快,足足缩短了十倍有余。
  看来,他很快便能收获第一批香草结的豆荚了。
  至于红,薯更不用说,视线能及范围内密密麻麻都是。
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