程子默没再说话,坐到一旁默默的看着魏铃兰忙碌着。
只见魏铃兰把剩下的米淘洗干净,放进锅里继续煮粥。
又从篮子里舀出两勺面粉,兑了水和成面团,醒了半刻,接着揪成一个一个的剂子,先将一个剂子擀成面饼,在上面涂抹一些油,然后把另外的剂子也都如法炮制,最后都摞在一起,继续擀成一张大饼。
魏铃兰一共擀成了两张这样的大饼,一张放在铁锅里烙,另一张放在蒸笼上蒸熟。
程子默还没来得及仔细的看看这熟了的饼是什么样子的,两张大饼就被魏铃兰装进了篮子里,用布盖住了。
接着魏铃兰熄了灶台的火,对程子默说:“子默大哥,我要出门了,粥在锅里,你记得吃,等我娘醒了再告诉我娘一声!”
程子默说道:“好,我知道了,你路上小心!”
“知道啦!”魏铃兰头也不回的,一边说,一边走了出去。
问清楚了去县城的路,魏铃兰怕篮子里的饼冷了之后变硬,尽最大的速度往县城赶去。
饶是如此紧赶慢赶,累的气喘吁吁,等魏铃兰到了县城最有名的酒楼时味斋时,也已经是一个小时之后了。
魏铃兰挎着篮子,径直走进了这个富丽堂皇的时味斋。刚想找掌柜的说一说自己的来意,就被店小二给拦住了。
“诶!那个村姑!说你呢!知不知道这是什么地方?!也是你一个又脏又穷的村姑能来的吗?还不快点给我出去!小心一会惊扰了我们时味斋的贵客们!你赔得起这损失吗你!”
魏铃兰被店小二推搡着,脸色十分不好,但还是耐着性子解释了一句:“这位小二哥,我是来找你们掌柜的来谈生意的!”
店小二十分嚣张:“你当我们时味斋是什么地方?你一个小小村姑还想要跟我们谈生意?快出去快出去!你再在这里胡搅蛮缠,我可就叫人了!”
“你这小二哥好生不讲道理!就不能听人把话说完吗?!”
店小二翻了个白眼:“我们时味斋的生意好着呢,可没空听你说什么胡话!想找态度好的啊,就去对面那快关门大吉的甘楼吧!”说完就将魏铃兰推了出去。
“诶你!”魏铃兰被店小二赶出了时味斋,气的不行。
转头看到了对面门可罗雀的甘楼。心道,哼,狗仗人势的东西,这可是你自己把银子推给了竞争对手的!等着瞧吧!有老娘在,这甘楼只会生意蒸蒸日上!
魏铃兰朝甘楼走过去,甘楼的店小二方才目睹了魏铃兰被时味斋赶出来的全过程,因此也知道这位并不是来消费的。只懒懒的对魏铃兰说了一句:“你且略等等吧,掌柜的在后厨的。”
这态度不算好也不算坏。魏铃兰便也没说什么,只是问:“我此番来,就是想要卖给贵楼一个新的,独一无二的菜品。不知小二哥可否告诉掌柜的一声,让我去后厨看一看?”
店小二一听,来了劲,眼睛都放出光一样:“独一无二的菜品?你此话当真?”
魏铃兰自信的笑道:“那是自然!不然我也不会先想着去时味斋卖食谱。”
店小二咧嘴一笑,“你等着,我去找掌柜的。”
“好,麻烦小二哥了。”
魏铃兰坐在餐桌旁,打量着这个曾经与时味斋势均力敌的甘楼。
发现甘楼的装修风格和时味斋很相似,但是时味斋的更像是模仿甘楼。
没过一会,店小二就领着一个气喘吁吁的富态中年男人过来了。
魏铃兰站起来,拱手道:“这位便是甘楼的掌柜的吧!”
刘掌柜呼哧呼哧平复着因为跑得太急而混乱的呼吸,说道:“对..呼哧..我..我就是这里..的掌柜。我姓刘。”
魏铃兰一笑:“刘掌柜,你先歇一会,我这里有半份菜品,先拿出来给你看看。”
店小二好奇的问:“为何是半份菜品?”
魏铃兰不好意思的笑笑:“说来惭愧,小女子家中实在是困难,连这带过来的半份,也是靠着朋友家接济的白面才做出来的。就是因为家中太困难,所以才想着卖菜品挣些钱。”
刘掌柜说道:“原来如此。不知是什么样的菜品?这位...”
魏铃兰立刻说道:“小女子姓魏。”
“哦,魏姑娘先给我看一看这半份菜品吧!”刘掌柜有些迫不及待。
魏铃兰一边介绍着自己想要卖的菜品,一边掀开了篮子上的布:“这是一种名为春饼的食物。我篮子里的是饼,由于家中没有相应的菜和调料,是以无法做出来。”
“掌柜的先看这饼。是不是薄如蝉翼,晶莹剔透?”
刘掌柜看的眼睛都直了,小心翼翼地用手托着那一张饼皮,连声称赞:“魏姑娘好手艺!这是怎么做出来的?还能透光呢!”
魏铃兰笑着说:“刘掌柜别急,这饼皮只是其中一部分。还有配菜呢!不知刘掌柜可方便让我去后厨做一份出来?”
刘掌柜忙不迭的点头:“当然可以!魏姑娘你随我来!”
魏铃兰淡笑:“有劳掌柜的了。”
“无妨,无妨!”刘掌柜笑得像一朵花。
领着魏铃兰到了厨房后,一个五大三粗的厨师正在灶台旁唉声叹气的坐着。
刘掌柜看见,一巴掌拍过去:“你在这叹什么气!有贵人来了,快去生火!”
厨师不满的揉揉脑袋:“掌柜的你也太夸张了,不就是个卖菜谱的小姑娘!”嘀咕归嘀咕,厨师手上动作仍没有慢下来,不一会就升起了炉火。
厨师和刘掌柜耍宝的功夫,魏铃兰已经将要做的菜的食材处理好了。
魏铃兰的刀工非常厉害,一来是她曾经握了数年的手术刀,二来,她对于厨艺也是十分喜欢的,研究了好多关于厨艺的东西。
唰唰的切着菜,让这厨师看着都有些眼花缭乱的。不由得出口称赞道:“姑娘好手法!老周我佩服!”
魏铃兰谦虚道:“周师傅过誉了,我这是班门弄斧了!”
周师傅看着魏铃兰准备了肉丝、葱丝,不由得好奇:“魏姑娘这是准备做大葱炒肉吗?”
魏铃兰扑哧一笑,卖了个关子:“当然不是!等我做好了,周师傅就知道啦!”
然后魏铃兰又问道:“周师傅,咱们厨房里可有大酱?”
此言一出,别说刘掌柜,就是周师傅也愣住了。
“魏姑娘,你说的大酱,是什么东西?”
这下换成魏铃兰愣住了,但是她并没有多说什么,只是问道,“咱们这没有大酱吗?”
周师傅摇头:“没有,闻所未闻,见所未见!”
“这...”魏铃兰默,不过想想也是,这个架空的北鸢朝连春饼和京酱肉丝都还没有创造出来,没有大酱也是情理之中。随即又暗喜,又多了挣钱的机会啊!她仿佛看见了白花花的银子在向她招手。
“大酱是一种蘸料,也可以当作调味品。我今天想做的配菜叫京酱肉丝,需要大酱来调味,用酱油可以勉强代替,但是没有大酱的话,味道会差很多。”魏铃兰解释道,同时双手开动,开始炒菜。
第五章 生财之路